【轉知】衛生福利部食品藥物管理署宣導加強預防食品中毒。

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一般公告 / 張貼者 衛生組長    


張貼日期: 2025-03-19 07:33:23  點閱:76


說明:

       一、依據教育部國民及學前教育署114年3月17日臺教國署學字第1140025442A號函辦理。

       二、該署近日獲報民眾誤採誤食有毒植物致食品中毒案件,爰請學校協助提醒學生謹守預防食品中毒「五要二不」之原則。

       三、五要:1.要洗手:料理前要洗手,如果有傷口應該先包紮好 。

                        2.要新鮮:食材要趁新鮮食用,用水要衛生。

                        3.要生熟分開:生、熟食及器具分開存放,避免交叉污染 ‼️

                        4.要澈底加熱 :加熱時 ,食品中心溫度達70度以上。

                        5.要注意保存溫度:存放溫度需低於7℃;經烹調或易腐敗食品,建議存放於5℃以下,室溫下不宜久置。

              二不:1.不飲用山泉水。

                        2.不食用不明的動植物。

       四、近期適逢諾羅病毒好發季節,請校內教職員工生,於備餐前、如廁後,或接觸任何汙染物質後,應以肥皂澈底洗淨雙手,養成良好衛生習慣。

       五、有身體不適症狀時,應落實口罩配戴,並儘速就醫,以避免諾羅病毒群聚擴散,守護自己及他人健康。

資訊:

       一、防治食品中毒專區:http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538

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